Alors filiale de Novartis, Nutrition & Santé était l’un des principaux fabricants et distributeurs européens de produits alimentaires diététiques spécialisés. Au moment de l’acquisition par Abénex, l’entreprise opérait principalement en France, mais possédait également des sites dans la péninsule ibérique, en Italie et au Benelux. Ses produits étaient classés en quatre groupes principaux : santé et aliments fonctionnels, minceur, nutrition de spécialité, et nutrition sportive. Nutrition & Santé distribuait ses produits principalement via trois canaux distincts : les supermarchés, les pharmacies, et les magasins de nutrition spécialisés.